Torte Semifreddo
Cavour
24,00 €
Dal 1961, la Cavour è il dolce simbolo della nostra storia, una creazione originale di Antonio Cristiani. Una base di soffice pan di Spagna incontra una delicata chantilly allo zabaione, un disco di meringa e panna montata. Mandorle caramellate e pezzi di cioccolato arricchiscono l’interno, in un goloso equilibrio di cremosità e croccantezza.
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Ingredienti: PANNA fresca pastorizzata, Zucchero semolato, Zucchero, Tuorlo d'UOVO , GOCCE DI CIOCCOLATO, Albume d'UOVO, UOVA fresche, Farina di GRANO tenero tipo "00" , Acqua, MANDORLE dolci, Zucchero a velo, amidi [Amido, Addensante [Farina di semi di carruba], Aromi, Colorante [Beta-carotene E160a]], Sciroppo di glucosio, curacao 70°, Mascarpone [Crema di LATTE pastorizzata, LATTE pastorizzato, Correttore di acidità [Acido citrico]], BURRO, Aroma vaniglia, Aroma limone, Sale fino, Olio di semi di ARACHIDE, secondo la fantasia del maestro pasticcere
